Côtes du Rhône Cuvée des Castor 2020

Côtes du Rhône Rot 2020

75cl Flasche

Rebsorten : 60 % Grenache, 25 % Syrah, 15 % Cinsault

Verkostung : Ausdrucksstarke, komplexe Nase nach schwarzen Früchten wie Kirschen. Schöne Struktur mit samtigen Tanninen und einer guten Länge im Mund von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Kombinationsempfehlung : Bei einer Verkostungstemperatur von 14 bis 16 °C passt dieser fruchtige und geschmeidige Wein perfekt zu Geflügel.

Weinbereitung : Nach der maschinellen Ernte wird der Wein 3 Wochen lang in einem temperaturgeregelten Bottich mazeriert und ein Jahr lang in einem Betonbottich gereift.

Geschichte : Auf dem Grundstück, auf dem unser Côtes du Rhône produziert wird, fließt ein Bach neben den Reben, und Biber, eine geschützte Art, haben sich dort niedergelassen!